kiwi fruit
キウイフルーツ
Varieties
品種 一覧
ヘイワード
キングオブキウイ
ジューシーな食感。甘みと酸味バランスが絶妙
甘味 ★★★★☆
酸味 ★★★★☆
・・・甘味酸味の相乗効果
誰もが知ってるキウイフルーツの王様。学校給食にも出されるほどのメジャー品種。キウイが日本にやってきた時から今まで「国産」キウイフルーツを引っ張ってきた。もはや説明不要レベルで誰もが知ってる味。
東京ゴールド
”東京ブランド”
甘味 ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
・・・甘味特化型
東京都生まれ。今では全国で作られるようになった。東京のキウイ農家が育成して作られた黄色いキウイ。涙型の形をしている。
甘みと程よい酸味を感じることができ、スイーツに使用するのもおすすめ。
ゴールドおおくま
黄金に輝く
”おおくまキウイ”の新星
甘味 ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
・・・甘味特化型
4代目の親父が遺した幻の品種。
故郷”おおくま”を想い命名。
熟すととろっとした甘味が引き出される。硬めで食べても程よい酸味が感じられる。
このキウイの特徴はツヤっと輝く果皮。見た目も中身も「黄金」という言葉がよく似合う。
おおくまの希望の光。
紅妃
紅一点。キウイ界の極甘女王
甘味 ★★★★★
酸味 ★☆☆☆☆
・・・甘味特化型
一度食べたらもう一度食べたくなる、やみつきキウイ。20°にも昇る糖度はフルーツ界でも最高峰。
果肉の中心がほんのり赤く見た目もとても可愛い。平均重量も100g程度の小柄ながら、甘さを極めた一粒の満足感は格別。
生産量が少ない希少品種。
ゴールデンキング
黄色品種最大級。
甘くてジューシー
甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
・・・甘味の後に酸味
キウイっぽい楕円形ではなくまん丸な形をしている。キウイの王様・ヘイワードにも負けない大きさを誇る。みずみずしい果肉としっかりした歯応えがあり、とてもジューシー。程よい酸味もあるため後味はさっぱりめ。
平均果重は150gほどと黄色品種最大級を誇る。
香緑
香川からやってきた
エメラルドグリーンの貴公子
甘味 ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
・・・甘味の後に酸味
「ヘイワード」と「ヘイワード」が自然に交雑して発生した品種を香川県が育成し、今や香川のエース的存在である。王様の遺伝子を継いでいるため大きさは圧巻。大きいものでは300gにも迫る。
”香”川県の豊かな自然の”緑”と果肉の”緑”から甘い”香”りにちなんで命名された。
